玄米でナン・グルテンフリー／偏食幼児の手作り朝ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・玄米ご飯で生地をつくります。
   ※作り置き可能です（保存期間：密閉して冷蔵庫保存で2〜3日程度）。
   ※玄米ご飯は結構ベトつきます。冷蔵庫で冷やしたご飯を使うと調理しやすいです。

   

2. 2 ・玄米ごはんをまな板の上で包丁でたたきます。
   ・表皮・繊維の切れる、プチといった音・感触がなくなるまで丁寧にたたきます。

   

3. 3 ・サランラップに生地をくるんで生地を成型します。

   

4. 4 ・1mm程度の厚さの円型の生地にしました。
   ・今回は市販の餃子の皮よりちょい大きめのサイズです。

   

5. 5 ・弱火で熱したフライパンで3の材料を焼きます。
   ・少々焦げ目がつき始めたら（3分くらい）裏返しまて、反対の面を焼きます。

   

6. 6 ・反対の面も少々焦げ目がついたら（3分くらい）ナンの完成です。
   ・パンのようにふっくら膨らみます。

   

7. 7 ・残り物のカレー（肉・玉葱・ジャガ芋・人参など）
   を包丁で細かく細かく刻みます。
   ・幼児が食べやすいように食感をなくします。

   

8. 8 ・カレーの具が細かくなり、ペースト状になります。

   

9. 9 ・ナンとカレーをお皿に盛り付けて、玄米・ナン・カレーの完成です。
   ・朝ご飯からパクパクいただけます。