茹で玉子乗せ カレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切る。
   サラダ油で野菜と鶏肉を炒める。

2. 2

   カレールーの箱に記載されている量の水を加えて煮込む。灰汁を取りながら、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

3. 3

   火を止めて、カレールーを溶かす。
   再度とろみがつくまで煮込む。

4. 4

   小鍋に５㎝ほどの水と卵を入れて沸騰させる。
   沸騰したら火を弱めて５分茹で、蓋をしたまま５分放置。ゆで卵完成。

5. 5

   ご飯の上にカレーを乗せ、輪切りにしたゆで卵を乗せて出来上がり。