柔らか 鶏むね肉ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉の皮と筋を取り除いて食べやすい大きさに切る。

2. 2

   塩麹を全体に揉みこんで、冷蔵庫で半日寝かせる。
   クレイジーソルトを振って、片栗粉を全体にまぶす。

3. 3

   火を付ける前のフライパンに鶏むね肉を並べ、中火でじっくり中まで火を通す。