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三種しゃぶしゃぶ！ レシピ・作り方

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クーピたん
新ワカメが出たら一回はする!

材料（3~人分）

新ワカメ
ふたつかみくらい
ブリ
1/2~1さく
絹トーフ
1丁
水菜
1〜2株
*水
500cc
*昆布
少々
*昆布茶
少々
※創味のつゆ
50cc~
※かつお節
1／2パック
ゆずポン酢
大さじ3~
玉子
1〜2個
御飯
茶碗２〜はい
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作り方

  1. 1
    ワカメは茎をはずして10ｃｍ位に切る!ブリは薄くスライスする！
  2. 2
    水菜は3等分位、トーフも6等分位に切る!
  3. 3
    鍋に＊をいれ、沸騰したらワカメから順番に入れる！器に※を入れ、鍋に入れる!トーフは※で！ワカメ、ブリ、水菜はポン酢で！
  4. 4
    最後にアクを取ったら御飯と、※を入れ少し煮たら溶き卵を入れて雑炊の出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ワカメだけはさっぱり過ぎるので、ブリを入れると最後の雑炊がとても美味しくなる!

きっかけ

2月後半に新ワカメが出回るので!海の香りを楽しみたい!

公開日：2022/02/26
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カテゴリ
しゃぶしゃぶ絹ごし豆腐ぶりわかめ

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クーピたん 花と犬、猫、菜園で毎日バタバタしています。一年中漬物や味噌等等何かしら作っています。ゆっくり投稿していきます!お楽しみに!

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