冬瓜とうがんの冷凍保存の仕方（非加熱） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これが冬瓜。これでも小さめなので一回では食べきれません。冷凍保存して消費期限を伸ばします

2. 2

   冬瓜の皮をむき、実の部分と、ワタの部分、外皮の部分と分ける。
   今回冷凍保存するのは緑ボールに入っている実部分です。

3. 3

   外皮と中ワタの部分をとりのぞいた実の部分を5ミリ幅に切る

4. 4

   100gづつ空気を抜くようにしてラップに包み小分けする。

5. 5

   冷凍保存用のフリーザーバッグなどに入れて冷凍へ入れる。
   解凍しないで凍ったまま汁物や炒め物につかいます。
   ※我が家では3ヶ月ほど保存しますが、1ヶ月ぐらいで使う事をお勧めします。