牛豚野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛、豚バラを一口サイズに切って片栗粉と混ぜていったん冷蔵庫へ

2. 2

   ピーマンの種を取って短冊切りにします。

3. 3

   小松菜も一口サイズに切ります。

4. 4

   葉大根も一口サイズに切ります。

5. 5

   人参も一口サイズに切ります。短冊切りめんどくさかったのでいちょう切り。

6. 6

   2-5の野菜とごま油大さじ４を中華鍋に入れて強火で炒めます。

7. 7

   ピーマンがしなっとしたらいったん火を止めて、ボール等に逃がします。

8. 8

   ごま油１を追加し、寝かしていた肉を投入。色が変わるまで炒めます。

9. 9

   色が変わったら、ボールに逃がした野菜、☆を加えて軽く炒めて完成。