オクラの卵焼き☆豆腐入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きく成長しすぎたオクラはできるだけ薄切りにする。
   (包丁でも固すぎるオクラは×)

2. 2

   ボウルにオクラ、卵、だし醤油を入れ、絹ごし豆腐を潰しながらいれる。
   (豆腐の容器を少し開けて、潰しながら絞り出すと簡単です。)

3. 3

   フライパンに油を熱し、生地を流し入れ、蓋をする。
   ごく弱火で5分程度かけて焼く。
   表面が乾いたら、裏返して、きつね色になるまで焼く。

4. 4

   切り分けて頂きます。