シンプル☆フォー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かす。
   鶏胸肉は縦半分に切り、塩こしょうをまぶし、沸騰した湯に入れフタをし、3分加熱し、火を止め、そのまま置いておく。
   (20分程度)

2. 2

   具の準備をする。
   パクチーは3センチ程度に切る。
   ミニトマトは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   もやしはさっと茹でる。

4. 4

   鶏胸肉に火が通ったら、取り出し、スライスする。

5. 5

   ①のスープにコンソメ、塩、こしょう、ナンプラーで味付けをする。
   (味見して薄いようなら、塩、ナンプラーで調整する)

6. 6

   たっぷりの湯で、フォーを茹でる。(5〜6分程度)

7. 7

   器にスープを入れ、茹で上がったフォーを入れ、鶏胸肉、具材をトッピングする。

8. 8

   お好みで、一味やナンプラーをかけて、レモン汁を絞って頂きます。