チーズたっぷりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りし、耐熱容器に入れる
2. 2 1を加熱し、冷ましておく
3. 3 ボウルに合いびき肉、2、★を入れてねばりが出るまで混ぜる
4. 4 3を二等分する
5. 5 チーズを2等分に分けて丸め、4の肉だねにのせて包み、空気を抜きながら小判形をつくる
6. 6 フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れて中火で焼く
7. 7 焼き色がついたら裏返してふたをして弱火で7〜8分焼く
8. 8 フライパンに●を3/4入れて中火にかけ、混ぜながらふつふつとしてきたら、1分ほど煮詰める
9. 9 ハンバーグの上にさらにスライスチーズをのせ残しておいたソースをかける