大根と目抜けの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止め目抜を入れ湯通しし、冷水に入れて冷やす。

2. 2

   水を入れた鍋に皮を剥いて食べやすい大きさに切った大根を入れて10〜15分大根が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   砂糖、醤油、みりん、料理酒、しょうがを入れる。

4. 4

   目抜けを入れて落とし蓋をして5〜10分煮たら出来上がり。