材料（3人分）
- 平天
- 4枚
- 茄子
- 1本
- ブロッコリー
- 1/4個
- Aオイスターソース
- 小1
- A塩
- 小1/4
- Aあらびきコショー
- 小1/8
作り方
-
- 1
- ブロッコリーは一口大、平天は1cm幅、茄子は半月切りにする。茄子は水にさっとつけ灰汁を除く。
-
- 2
- フライパンに油を入れ、茄子を炒め、ブロッコリーを入れ、茄子がしんなりしたら、平天も入れ約1分炒めたら 調味料Aを入れ混ぜ炒めて完成。
きっかけ
いつも平天と茄子が残っている際に、煮物にしていましたが、最近煮物が続いていたので、炒めることにしました～
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