フライパンで作る外カリ、サケの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サケに塩と片栗粉を両面にまぶします、。片栗ある程度つけたほうがカリッとします。

2. 2

   フライパンに油をひき、少し温めます。
   写真はうちのコンロの火加減です。

3. 3

   サケをフライパンに乗せて、蓋をして片面4分。両面で8分焼きます。

4. 4

   火を少し強めて蓋を外し、両面1分程度ずつ、油の上で揚げ焼きのような感じで焼いて完成。