野菜たっぷりポトフ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ブロックハムを一口大に切る。
- 2 野菜はやや大きめに切る。ジャガイモは半分に、キャベツはざく切り、玉ねぎとにんじんはくし切りに。
- 3 鍋に材料を全て入れて弱火で50分程度煮る。ジャガイモが柔らかくなったら塩で味を整えて出来上がり。飾りに粉パセリを振る。
きっかけ
冷蔵庫の残り野菜とお正月のハムの残りで作りました。
おいしくなるコツ
ハムの代わりにブロックベーコンでもOK。野菜は他にブロッコリー、セロリ、かぶなど。キノコ類を入れてもいい。ブロッコリーは芯の部分も美味しいです。電気圧力鍋ならもっと野菜を大きめに切っても45分くらいでできます。
- レシピID:1620032620
- 公開日:2021/01/30
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