【圧力鍋】ブリ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリ大根用のあらを購入。大きめに切り分けたら塩を適量振って15分放置。
   
   お湯を沸かしておきます。

2. 2

   大根は皮を剥き輪切り4等分にして、更に十字に切ります。

3. 3

   ブリに熱湯をかけたら流水でよく洗い、血や汚れを落とします。

4. 4

   圧力釜に材料を全て入れて10分加圧後、圧力が抜けるまで放置。