豚角煮丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉は鍋にはいる大きさにきる
2. 2 フライパンに油をひき豚肉をいれて焼き色がつくまで焼く
3. 3 ネギを食べやすい大きさにきる
4. 4 豚肉、ネギ、しょうがを鍋にいれ具材が被るくらいまで水をいれ強火で熱する
5. 5 沸騰したら弱火で1時間ほど茹でる
6. 6 豚肉と茹で汁を分け、豚肉は食べやすい大きさに
7. 7 鍋に切った豚肉、★の調味料をいれ熱する
8. 8 沸騰したら弱火にかえ落し蓋をして約30～45分煮る
9. 9 火を止めてゆで卵を鍋にいれ約30分おいておく
10. 10 器にご飯をもってその上に豚肉、卵ネギをトッピング