材料（2〜3人分）
- 冷凍なす
- 150g
- 豆腐（水切りした物）
- 1/2丁
- 牛肉
- 150g
- もやし
- 1/2袋
- プルコギのタレ
- 大さじ4〜5
- 冷凍ねぎ
- 大さじ1
- 油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 牛肉と豆腐を食べやすい大きさに切る。
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- 2
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- 熱したフライパンに油を入れて牛肉を炒める。
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- 3
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- 牛肉に火が通って来たらなすともやしを入れて2〜3分炒める。
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- 4
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- 豆腐とプルコギのタレも入れ、1〜2分炒める。
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- 5
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- 冷凍ねぎも加えて軽く混ぜたら出来上がり。
おいしくなるコツ
水切りした豆腐を使って水っぽくならないようにして下さい。
きっかけ
なすと豆腐があったから。
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