カニカマ入り花焼売 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚挽き肉にボウルに入れ、塩をふり、粘り気がでるまでよくこねておく。カニカマは細かく刻んでほぐしておきます。

2. 2

   タマネギはみじん切りにして、豚挽き肉とは別の容器にいれ片栗粉を全体にまぶしておく。
   (タマネギから水がでるのを防ぐため)

3. 3

   こねた豚挽き肉に調味料☆を全部入れてよくまぜ、最後にサラダ油を加えてまぜ、まぜ終わったら、片栗粉をまぶしたタマネギ、カニカマを加え混ぜ合わせてます。

4. 4

   出来上がったタネをバット(バットにラップを敷いておくとバットが汚れないです)に平らに広げて大まかに16等分ぐらいに分けておきます。
   
   ＊画像は半分量です。

5. 5

   焼売の皮を1ミリ幅(なるべく細いほうがよい)で千切りにします。

6. 6

   バットに切った焼売の皮を広げ、タネを丸めて入れ転がす様に皮をつけ、軽く手で握り衣もを密着させます。

7. 7

   蒸し器に水を入れて沸騰させ、沸騰したら中火にし、クッキングシートを敷き焼売を並べて蓋をして10分蒸します。

8. 8

   10分たったら焼売をお皿に移して完成です。