カニカマ入り花焼売 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚挽き肉にボウルに入れ、塩をふり、粘り気がでるまでよくこねておく。カニカマは細かく刻んでほぐしておきます。
2. 2 タマネギはみじん切りにして、豚挽き肉とは別の容器にいれ片栗粉を全体にまぶしておく。
   (タマネギから水がでるのを防ぐため)

   

3. 3 こねた豚挽き肉に調味料☆を全部入れてよくまぜ、最後にサラダ油を加えてまぜ、まぜ終わったら、片栗粉をまぶしたタマネギ、カニカマを加え混ぜ合わせてます。
4. 4 出来上がったタネをバット(バットにラップを敷いておくとバットが汚れないです)に平らに広げて大まかに16等分ぐらいに分けておきます。
   
   ＊画像は半分量です。

   

5. 5 焼売の皮を1ミリ幅(なるべく細いほうがよい)で千切りにします。
6. 6 バットに切った焼売の皮を広げ、タネを丸めて入れ転がす様に皮をつけ、軽く手で握り衣もを密着させます。

   

7. 7 蒸し器に水を入れて沸騰させ、沸騰したら中火にし、クッキングシートを敷き焼売を並べて蓋をして10分蒸します。
8. 8 10分たったら焼売をお皿に移して完成です。