材料（2〜4人分）
- 豚ヒレ肉ブロック
- 500g
- 塩
- 大1
- オリーブオイル
- 大1〜2
作り方
-
- 1
- 豚ヒレ肉ブロックに塩をまんべんなく塗り込んで、キッチンペーパー2枚で包みサランラップをする。冷蔵庫で3日置いておく。
-
- 2
- 1の豚ヒレ肉をお好みの薄さに切る。
フライパンを熱してオリーブオイルをひいて、豚ヒレ肉をじっくり焼く。
☆しっかり火を通してください。
おいしくなるコツ
スープなどに入れても美味しいです。バラやロースのブロック肉は脂身が多いのでお好みの方はそちらの部位を使っても☆
きっかけ
夕食に☆