ごはんがすすみます。蕗の薹味噌♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕗の薹はよく洗って、水気を拭き取っておく。

2. 2

   味噌、みりん、砂糖は混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに油を入れ、弱火で熱しはじめる。

4. 4

   3と同時進行で、1の蕗の薹を刻んでいく。
   全部細かく刻み終わったら、すぐにフライパンの中へ入れ強中火にして炒めていく。

5. 5

   全体に油がまわってしんなりしてきたら、2の合わせ調味料を加えて、弱火にして焦げないように炒める。もったりしたら火を止める。