伏見寒咲花菜の和マリネ レシピ・作り方

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D14
和でもあり洋でもある‥菜の花のお浸しです。

材料（2人分）

花菜（菜の花でも◎）
1/2袋
塩
少々
オリーブオイル
大1ほど
黒胡椒
少々
レモン汁（なくても◎）
小1/2〜1
《お浸し》
白だし醤油
大2〜3
水
大1

作り方

  1. 1
    花菜は堅いところは細かく切り、あとはざく切りにして、熱湯に塩をした中に入れさっと茹でる。
  2. 2
    1をザルにあげて、《お浸し》の調味料に浸しておく。
    30分〜一晩ほど。
  3. 3
    1をお皿に盛り、オリーブオイルとレモン汁、黒胡椒を少々かける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

花菜のお浸しを飽きずに食べたくて。

公開日：2020/02/23
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カテゴリ
菜の花オリーブオイル菜の花のおひたし

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