簡単！プリプリ！むき海老フライ レシピ・作り方

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fujimon58
冷凍むき海老を使って、形を気にせず、簡単な衣で、手軽に作れる海老フライです。お弁当にも。
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材料（3人分）

冷凍むき海老
200g
●酒
大さじ2
●塩
小さじ1/4
○卵
1個
○薄力粉
30g
○水
小さじ1
パン粉
50g
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    冷凍むき海老を解凍し、●で軽く揉んで5分置く。
  2. 2
    エビの水気を切り、○を混ぜたもの→パン粉の順に衣をつける。
  3. 3
    170度の揚げ油できつね色になるまであげたら出来上がり。
    （片面3分くらい）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩＋酒の下処理で、臭み取り&下味&プリプリになります。

きっかけ

フライ好きな子どもに。手軽に食べやすく作りたくて。

公開日：2018/05/08
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関連情報

カテゴリ
エビフライ簡単夕食お弁当のおかず全般むきえび幼児食(3歳頃～6歳頃)

このレシピを作ったユーザ

fujimon58 0歳児、好き嫌いが多い3歳児と6歳児がいる主婦です。食べるの大好き、料理するのは好きだけれどズボラ。簡単・時短・子どもが食べやすい料理を模索中です。

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