ちょいお酢でさっぱりポークジンジャー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースは筋に4、5箇所包丁で刺して切れ目を入れ、塩コショウを振り薄力粉をまぶしておく。タマネギはおろしておきます。

2. 2

   ボウルに☆の材料を全部入れ、合わせ調味料を作っておく。

3. 3

   フライパンを中火にかけサラダ油をひき、豚ロースをトングなどでつかみ、脂身を下にし脂身部分を焼き色が付くまで焼きます。

4. 4

   盛り付けた時上になる面を下にし、しっかり焼き色がつくまで焼き、ひっくり返し1、2分焼いたら余分な油を拭き取り、2で混ぜた合わせ調味料を入れ、軽く煮詰めます。

5. 5

   皿に豚ロースを盛り、残ったソースをかけたら完成です。
   お好みの野菜を添えて下さい。