ほうれん草と白滝の瞳にやさしい簡単おつまみ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ほうれん草をゆでて食べやすい大きさに切る。
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- 2
- 白滝をざっと洗い、好みの長さに切り、耐熱ボウルに入れてラップをせずに電子レンジで加熱する。(700wの場合1分半)
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- 3
- 加熱した白滝をザルにあけて水を切り、ボウルの中の水滴をキッチンペーパーで拭き取り、白滝をボウルに戻す。
(チンしすぎて水が出なかったらそのままでよい)
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- 4
- ほうれん草、すりごま、プロが選んだ万能ジャン、ごま油を加えよくまぜる。
おいしくなるコツ
・白滝でも糸こんにゃくでもどちらでもいいです。
きっかけ
ずっと白滝だけでやっていたズボラおつまみでしたが、眼精疲労の時に目に良いルテインが豊富なほうれん草を加えるのを思いつきました。
ボリュームと栄養もUPし、今や定番おかずになりました。
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