ご飯に合う♪鮭の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス、人参は細切りにする。

2. 2

   鍋に★の材料を全て入れて沸かす。しっかり沸いたら1を入れ、すぐに火を消す。

3. 3

   鮭にウロコがついてたらとり、軽く水洗いし半分にカットする。水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。魚の皮が苦手な方は皮なしで。

4. 4

   揚げ油を用意し、表面がカリッとなり、箸で持ち上げたときにシュワシュワするまでしっかり揚げる。

5. 5

   温かいうちに南蛮液につける。味が馴染めば完成。