X'masにも☆ぽかぽかグリーンシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切りの半分に、人参は小口切りに、じゃがいもと鶏肉はひと口大にする。

2. 2

   フライパンを中火にかけてバターを溶かし、1の材料を炒める。

3. 3

   鶏肉に火が通り、じゃがいもの角が透けてきたら薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   熱湯にくぐらせてアク抜きしたほうれん草を刻み、牛乳とともにミキサーにかける。3に加えてよく混ぜ、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。

5. 5

   コンソメ、塩、こしょうで調味し、とろみがついたら火を止める。

6. 6

   器に盛り、お好みので型抜きしたチーズを浮かべて出来上がり。