子どもが大好き☆青菜もぱくり！の三色丼レシピ・作り方

Name: 子どもが大好き☆青菜もぱくり！の三色丼
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ごはん お茶碗3杯; 《鶏そぼろ》; ☆鶏ひき肉 200g; ☆玉ねぎ 1/4個; ☆醤油 大さじ1; ☆きび砂糖 大さじ1/2; ☆みりん 大さじ1/2; ☆おろし生姜 小さじ1/4; ☆水 50ml; 塩 ひとつまみ; 《炒り卵》; 卵 2個; サラダ油 小さじ1; 《青菜ごま和え》; ほうれん草（または小松菜） 1〜2株; 醤油 小さじ1; きび砂糖 小さじ1; 白炒りごま 小さじ1

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約15分
300円前後

fujimon58

青菜嫌いにおすすめ！子どもに人気、見た目も華やかな三色丼です。油も少なくて済むのでヘルシー。

みんながつくった数 17件

材料（3人分）

ごはん: お茶碗3杯

《鶏そぼろ》

☆鶏ひき肉: 200g

☆玉ねぎ: 1/4個

☆醤油: 大さじ1

☆きび砂糖: 大さじ1/2

☆みりん: 大さじ1/2

☆おろし生姜: 小さじ1/4

☆水: 50ml

塩: ひとつまみ

《炒り卵》

卵: 2個

サラダ油: 小さじ1

《青菜ごま和え》

ほうれん草（または小松菜）: 1〜2株

醤油: 小さじ1

きび砂糖: 小さじ1

白炒りごま: 小さじ1

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作り方

1

《青菜ごま和え》
小鍋にお湯を沸かし、細かく刻んだ小松菜を茹でる。火が通ったら湯切りして冷水で洗う。水気を絞って、醤油、砂糖、白ごまを加えて和えておく。
2

《炒り卵》
油をひいたフライパンを火にかけ、温まったら溶き卵を入れる。菜箸でかき混ぜながらポロポロにする。出来たら容器に移しておく。
3

《鶏そぼろ》
フライパンに☆の材料を入れ、中火で混ぜながら炒める。
4

炒める音がジュージューからパチパチに変わったら塩を加え、味を整えたら火を止める。
5

器に温かいごはんを入れ、1の青菜ごま和え、2の炒り卵、4の鶏そぼろを載せて出来上がり。
小さいお子さん（特に青菜嫌い）は混ぜながら具材をごはんを混ぜてあげると良いです、