鶏肉とゴーヤの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤのタネを取り スライスして軽く塩をして軽く揉み、１５分置いて サッと洗って水けを切っておきます。

2. 2

   丼鍋かフライパンに丼つゆを入れて火にかけ
   一口大に切った鶏肉と長ネギを入れて煮ます。

3. 3

   ２にゴーヤを入れて １～２分したらサックリ溶いた溶き卵を流し入れ、４０秒で火を止め フタをして１分で出来上がり。
   万能ねぎを散らし お好みで山椒を振って頂きます。