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鶏もも肉＆野菜のバルサミコ酢煮込み レシピ・作り方

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さちくっかりー
バルサミコ煮込み あっさりしていて美味しいですよ(^_-)-☆
簡単レシピです！

材料（２人分）

鶏もも肉　（一口大に）
１枚
じゃがいも　(一口大に）
１個
人参　（乱切り）
１/４本
玉ねぎ　（スライス）
１/４個
ブロッコリー
４口分
塩コショウ
少々
★Ａ　白ワイン
大さじ２
★Ａ　みじん切りにんにく
１かけ分
★Ｂ　水
２５０ｃｃ
★Ｂ　チキンコンソメ
１キューブ（７ｇ）
★Ｂ　ハチミツ＆バルサミコ酢
各大さじ３
★Ｂ　醤油＆オイスターソース＆中濃ソース
各大さじ１
★Ｂ　ケチャップ＆生クリーム
各大さじ１/２
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作り方

  1. 1
    フライパンに鶏肉に軽く塩コショウして皮目を下に入れて焼き、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、★Ａを振りかけ、玉ねぎをのせフタをして２分蒸し焼きにします。
  2. 2
    じゃがいも＆人参＆ブロッコリーに軽く塩（材料外）して、ぬれたキッチンペーパーで包み ふんわりラップして、６００Ｗの電子レンジで２分チンします。
  3. 3
    １に★Ｂを入れて１０分煮ます。
  4. 4
    ３に２のじゃがいも・人参＆バターを入れて 再沸騰したら出来上がり。
    ブロッコリーを彩に添えてサーヴします。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お野菜はチンして使うことで味が入りやすくなります。 添えるグリーンは何でもＯＫです。

きっかけ

うちでの定番『バルサミコ酢煮込み』に、お野菜色々入れてみました。

公開日：2016/06/04
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関連情報

カテゴリ
鶏もも肉簡単夕食夕食の献立（晩御飯）にんじんじゃがいも
関連キーワード
洋食 簡単 おかず おつまみ
料理名
鶏もも肉＆野菜のバルサミコ酢煮込み

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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