鹿肉とタケノコの味噌煮込み レシピ・作り方

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きぃ9330
ごはんのおかずに最適

材料（4人分）

鹿肉
300g
タケノコの水煮
300g
味噌
50
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
水
500cc

作り方

  1. 1
    鹿肉は2cm角のサイコロ状に切る、タケノコは乱切りにする、
  2. 2
    鍋に全ての材料と調味料を入れ強火で炊く
  3. 3
    アクが出たらしっかりとり中火の弱火にしてしばらく炊く
  4. 4
    煮汁が半分くらいになったら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ごはんのおかずに

公開日：2016/06/02
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関連情報

カテゴリ
ジビエ
料理名
鹿肉とタケノコの味噌煮込み

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