わらびのアク抜きレシピ・作り方

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1時間以上
100円以下

自然の恵み

みんながつくった数 3件

材料（3人分）

わらび: 300g

重曹: 大さじ2

水: 3Ｌ

作り方

1

わらびを鍋に入れ重曹をかける
2

別の鍋に規定の水を沸かす
3

水が沸いたら、わらびの入った鍋に入れ、一晩そのまま放置する
4

一晩寝かしたら何度か水をかえ、冷蔵庫で保存する

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

山菜採りが好きなので

公開日：2016/05/23

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜

料理名: わらびのアク抜き

このレシピを作ったユーザ

きぃ9330 ブログです http://mikumin114.blog.fc2.com/

つくったよレポート（ 2 件）

2016/05/26 23:50

軟らかくアク抜きができました。鰹節と七味マヨ醤油、お味噌汁にて旬を楽しみました。ご馳走さまでした♪

ブルーボリジ

ありがとうございます！

2016/05/26 19:44

美味しかったです(^^)

ありがとうございます！

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