簡単♪イタリアン風小鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずはエリンギを手でさきます。簡単にさけるので、お好みのサイズにしてください。

   

2. 2 プチトマトのヘタをとり軽く洗ってから、4分の1にカットします。

   

3. 3 生バジルをお好みの量、手でちぎります。今回は香りがより良いので生バジルを使いましたが、乾燥バジルでも代用できます。

   

4. 4 ニンニクを1かけ、粗みじんに切ります。大きさはお好みでかえてください。私は大きめが好きなので写真のような粗みじん切りにしました。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイル、刻んだニンニクを入れて火をつけます。パチパチと音がし始め温まったらエリンギを加えます。

   

6. 6 エリンギがしんなりしてきたらプチトマトとバジルを加えます。さっと混ぜて塩コショウをひとつまみ程度、味をととのえたら完成です！