黒豆フランスパン レシピ・作り方
材料（2人分）
- フランスパン生地 1/2
- 黒豆煮 80～100ｇ
作り方
-
1
フランスパンの生地はこちらで、レシピID：1620023206「初めてでもできる我が家のフランスパン」手順4の所で、
1/2の量を使用します -
2
黒豆は、ザルの上にリードを乗せた上に入れて、水分を切ります
-
3
1をスケッパーで半分にし、丸く延ばします。リードを湿らせ、固く固く絞って生地の上に乗せると、生地の扱いが楽です。
強く押さないよう、優しくふわっと伸ばしてください。２個作ります
-
4
３０℃で40～50分発酵させた後、生地の中に黒豆の一粒の1/5程度を埋め込む感じで、一粒一粒黒豆を乗せます。
生地を傷めないようやさしく、そして、すばやく。
-
5
200℃に予熱したオーブンで約35分焼きます。
（スチーム機能がない場合は、たっぷり霧吹きしてください。）
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパン黒豆
tamagoyasann
こんにちは♪ ご覧頂きありがとうございます。
tamagoyasann のネーミングは、家族が「たまご好き」のため付けました。
卵料理が多めですが、現在ダイエット中なので、ダイエット向きのスイーツなども作ってます。
お料理のちょっとしたヒントなども混ぜながら、できるだけ詳しくレシピが載せられたらいいなぁと思っています。
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