鶏とゴーヤの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤのタネを取り スライスして軽く塩をして軽く揉み １５分置いて サッと洗って水けを切っておきます。

2. 2

   丼鍋かフライパンに丼つゆを入れて火にかけ 一口大に切った鶏肉と長ネギを入れて煮ます。

3. 3

   ２にゴーヤを入れて １～２分したらサックリ溶いた卵を流し入れ ４０秒で火を止め フタをして１分したら器に盛ります。

4. 4

   お好みで万能ねぎを散らし 山椒を振って頂きます。