トマトの保存に！楽で美味しい！セミドライトマト！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトを洗いヘタを取ります。
   トマトを横にして上から見た時にハートになるように置き半分にします。

2. 2

   オーブンを140度に予熱します。
   切った断面が上になるように置き、塩を満遍なくふり5分おきます。
   出た塩をふき取ります。

3. 3

   140度オーブンで15分焼きます。
   断面を新しいクッキングペーパーで吹き汁気を取ります。

4. 4

   140度15分焼きます。
   まだ水分の残る状態です。
   クッキングペーパーでよくよく汁気を吸い取ります。

5. 5

   140度30分焼きます。
   取り出し押すように水分を吸収したら。
   もう一度140度30分。

6. 6

   様子を見ながら足りないようならさらに15分。
   瓶を熱湯に入れよく乾かし
   中にセミドライトマトをいれ、かぶるくらいのオリーブオイルを入れます。