カレーそぼろあんかけ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、生姜、野菜をみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油を少しひいてにんにく、生姜を入れて加熱する。香りが出たら弱火で挽き肉を炒める。

3. 3

   油が出てきたら野菜を入れて中火で炒め、火が通ったらカレー粉をいれてなじませるよう炒める。

4. 4

   3に水、昆布つゆ、砂糖、だしの素を入れて蓋をし、2分ほど煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。茹でた蕎麦にあんをかけたら完成☆