豚肉とキャベツのあっさりレモン炒め レシピ・作り方

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さちくっかりー
簡単あっさり美味しいですよ～ヽ(^。^)ノ
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材料（２人分）

豚こま切れ肉　（一口大に）
５０ｇ～
キャベツ　（ざく切り）
１/８個
★Ａ　サラダ油
少々
★Ａ　にんにく　（みじん切り）
小さじ１/４
★Ａ　赤唐辛子の輪切り
少々
★Ｂ　レモン汁
大さじ１
★Ｂ　白ワイン or 酒
大さじ１
★Ｂ　鶏ガラ顆粒
小さじ１/２
★Ｂ　塩
小さじ１/４

作り方

  1. 1
    フライパンに水＆塩少々（材料外）キャベツを入れて火にかけ、沸騰しそうになったら引き上げます。
  2. 2
    １に豚肉を入れて湯引きし引き上げます。
  3. 3
    フライパンをサッと拭き ★Ａを入れて火にかけ、１＆２の具材を入れてサッと炒め ★Ｂを入れて絡めるように短時間で合わせます。
    レモンなどを飾っても(^_-)-☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材を湯通しして作ることで、ベチャベチャせず美味しく仕上がります。

きっかけ

あっさりレモン炒めを、シンプルに２つだけの具材で作ってみました。

公開日：2015/05/31
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉夕食の献立（晩御飯）簡単おつまみ簡単夕食キャベツ
関連キーワード
洋食 簡単 シンプル あっさり

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