無印カフェ風★鶏レバー＆肝＆きのこのサラダレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

さちくっかりー

レバー＆肝の臭み抜きの方法付きレシピ！
必見ですぞよ(^_-)-☆

材料（２～３人分）

鶏レバー＆肝: １００ｇ～

椎茸　（４等分して）: ６枚

★　プレーンヨーグルト: 大さじ１．５

★　白すりごま: 大さじ１～１．５

★　マヨネーズ: 小さじ２

★　醤油: 小さじ１．５

★　レモン汁: 小さじ１弱

★　塩: 小さじ１/５

★　コショウ: 少々

冷ました緑茶: 適量

作り方

1

鶏レバー＆肝は一口大に切り血合いの部分を取り除き、氷水で手早く洗い、冷ました緑茶に１０分漬け、キッチンペーパーなどで水けを拭きとります。
2

鍋に水＆塩少々（材料外）を入れ、沸騰したら１を入れて、火が通ったら引き上げます。
3

椎茸を６００Ｗの電子レンジで１分チンします。
4

全ての材料を混ぜたら出来上がり。
温かいままでも、冷しても(^_-)-☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下処理の段階で、よく血合いを取り、冷ました緑茶で臭みをきちんと抜いておきましょう(#^.^#)

きっかけ

無印カフェさんで食べたサラダが美味しくて、似た味のものを試行錯誤！美味しくできました。

公開日：2015/05/11

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: お肉を使ったサラダしいたけ鶏レバーその他のサラダマヨネーズを使ったサラダ

関連キーワード: サラダ和え物洋食おつまみ

このレシピを作ったユーザ

さちくっかりー詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

お肉を使ったサラダの人気ランキング

定番☆春雨サラダ

作り置きに♪キャベツとナッツのこくうまチキンサラダ

ごま香る!!我が家の病みつきゴマドレ♪

5分で完成！生ハムとレタスの簡単おつまみサラダ

春キャベツと蒸し鶏（鶏胸肉）のホットサラダ

電子レンジで簡単！鶏むね肉とキュウリの春雨サラダ♪

【簡単ヘルシー】牛肉のさっぱりサラダ

むね肉がしっとり♪サラダチキン☆圧力鍋に入れるだけ

豚肉の塩だれサラダ

サラダチキンとキウイのデリ風サラダ

お肉を使ったサラダのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

しいたけ
TOP10

鶏レバー
TOP10

その他のサラダ
TOP10

マヨネーズを使ったサラダ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

サラダをお腹いっぱい食べよう！「豚しゃぶサラダ」

今の時期に嬉しいさっぱり料理！「冷しゃぶサラダ」

お野菜もたっぷり食べれる☆「冷しゃぶ」献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする