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炊き込み★ぶりごはん レシピ・作り方

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さちくっかりー
炊飯器で美味しく出来ます！
みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

米
１合
ぶり
１～２切れ
ごぼう　（細切り）
８ｃｍ分
人参　（細切り）
1ｃｍ分
生姜　（細切り）
１かけ分
★Ａ　醤油
大さじ１
★Ａ　酒
小さじ１
★Ａ　みりん
小さじ１
★Ｂ　醤油
大さじ１
★Ｂ　酒
大さじ１
★Ｂ　みりん
小さじ１
★Ｂ　塩
小さじ１/４
出汁
１カップ
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作り方

  1. 1
    ぶりに塩（材料外）少々して５分おいたらキッチンペーパーで押さえます。
  2. 2
    １を★Ａに漬けて１０～１５分おきます。
  3. 3
    米を研ぎ 炊飯器に入れ ★Ｂを入れてから １合分になるように出汁を入れます。
  4. 4
    ３に２のぶり（汁は入れません）＆他の具材を入れて炊きます。
  5. 5
    炊き上がったら ぶりをほぐすように混ぜて 器によそいます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ぶりの下ごしらえを、しっかりすると、生臭くなく美味しくできます。

きっかけ

炊飯器でも出来るかなぁ・・・とやってみました！ すっごく美味しく出来ましたヽ(^。^)ノ

公開日：2015/04/29
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯夕食の献立（晩御飯）ごはんのおもてなし料理簡単魚料理ぶり
関連キーワード
和食 炊き込み 炊飯器 簡単

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

つくったよレポート（ 1 件）

2018/02/23 18:31
もりもり食べちゃいました！旬のうちにまた作りたいです！
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