ハーブ香る＊骨つきもも肉フライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨つき鶏もも肉は、火が通りやすい様に、皮側に3〜4本切り込みをいれる。身の方は骨に沿って切り開く。

2. 2

   ビニール袋に骨つき鶏もも肉を入れ、★を順番に入れ馴染ませながら揉み込んで、冷蔵庫に1時間以上寝かせておく。

3. 3

   ボウルに小麦粉と、片栗粉を入れ混ぜ、骨つき鶏もも肉に薄くまぶす。

4. 4

   火をつけてないフライパンに、骨つき鶏もも肉を入れ、サラダ油を鶏がひたひたになるまで入れる。中火でじっくり12分位、表裏を返しながら揚げる。

5. 5

   しっかり油を切り、皿に盛って出来上がり。持つところに、アルミホイルを巻くと、食べやすいです。