お弁当のおかず★ビビンバ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に湯を沸かす。
   にんじんは縦に千切りにする。

2. 2

   小松菜を茹でる。鍋の湯はそのままで青菜を取り上げ、冷水で色止めし、水気をよくしぼって3cm長さに切る。

3. 3

   もやしとにんじんを別々に茹でてザルに上げる。もやしは軽くしぼる。

4. 4

   小松菜・もやし・にんじんをそれぞれの調味料で和える。

5. 5

   焼き豚は細切りにし、ごま油（分量外）で炒める。
   ※味付きなので調味料なしにしていますが、物足りない場合はお好みで味付けしてください。

6. 6

   お弁当箱にレタスを敷き、野菜と焼き豚を彩りよくつめる。

7. 7

   ※ごはんが保温タイプなので、食べるときにのせて混ぜるようにしていますが、普通のお弁当箱なら、冷ましたごはんの上にのせてつめてもOK。

8. 8

   ★組み合わせ例
   ・ティーバッグポーチドエッグ
   ※レシピID1620019619参照
   ・焼りんご
   ※レシピID1620016677参照