人参・いんげん・油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の皮をむいてやや厚めの拍子切りにする。いんげんは端の出ている部分を折って3等分に切り、椎茸は石づきを切り落として5ミリ幅に切る。

2. 2

   油揚げを熱湯をかけて油抜きし、1センチ幅に切る。

3. 3

   鍋に◎と人参を入れて煮立て、沸騰したら、いんげん、油揚げ、椎茸を入れて蓋をし、弱めの中火で7分ほど煮込む。