材料（4人分）
- ホタテ
- 10個
- 薄力粉
- 少々
- 砂糖・みりん・しょうゆ・バター
- 各大1
作り方
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- 1
- ホタテを耐熱皿に並べて、ラップをする
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- 2
- 600w4分加熱
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- 3
- 汁が出てるので、別の皿に移す(汁捨てないで～)
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- 4
- 薄力粉を上からふりかけ、裏も同様
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- 5
- フライパンに油(分量外)を少し引き、ホタテを両面イイ焼き色がつくまで焼く
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- 6
- まず、砂糖・みりんを入れて、からめる
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- 7
- しょうゆ・バターをからめる
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- 8
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- 加熱した時に出たホタテの旨汁だけで、小松菜とあげの煮浸し(2品出来ちゃった)
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- 9
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- 残りは次の日のママのお昼ご飯。どんぶり～♪これも美味し過ぎます♪
おいしくなるコツ
BBQで殻のついたホタテを良く焼きます。そこにしょうゆとバターを垂らして食べていて、もちろん美味しいのですが・・・。旨旨汁が出てて、やっぱり薄くなる。
なので、今回レンジで加熱して、先に汁を出しちゃいました。このおかげで、(^^)d
きっかけ
BBQの残り物のホタテをもらったので
子供たちも、喜ぶ♪
絶対 、お酒にもあう～♪