旬の食材で健康に！シソの葉薫る鉄火味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は千切り、ピーマンと茄子は乱切りにします。
   茄子は、切ってから、サッと水に通します。

2. 2

   フライパンを加熱し、ごま油を入れ、ピーマンと茄子を入れて炒めます。
   ※ここでは大葉は入れません。

3. 3

   かつおダシの素、お味噌、みりんを入れ、炒め合わせます。

4. 4

   最後に、千切りの大葉を入れ、ささっと炒めたら完成です。
   ※いためすぎないように、合える程度で良いです。