妊婦さん&授乳中のママにおすすめ☆高野豆腐の炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐とひじきを水で戻す。人参とごぼうをよく洗ってみじん切りにする。ネギ、生姜もよく洗ってみじん切りにする。

2. 2

   高野豆腐の水気を絞ってみじん切りにする。フライパンにごま油と生姜を入れて加熱し、香りが出たら人参、ごぼう、ひじきをいれて炒める。

3. 3

   油が回ったらネギを入れてさっと炒め、高野豆腐と水、麺つゆを入れて中火で煮込む。

4. 4

   煮汁が1/3くらいに減ったら溶き卵を入れてさっと混ぜ、完成☆