柔らかい☆鶏胸肉の塩麹から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉の全体をフォークでまんべんなく刺す。小さめの一口大に切り、ポリ袋に●と一緒に入れて揉み込む。冷蔵庫で半日以上おいておく。

2. 2

   半日たったら1のポリ袋に片栗粉と薄力粉を入れて揉む。低温から中温の油で狐色になるまで揚げる。

3. 3

   狐色になったら油の温度を上げて取り出し、油を切る。皿に盛りつけて完成☆