あるもので☆ハヤシライス風 レシピ・作り方

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はな9420
ハヤシライスのルーがないときに食べたくなってもあるものでそれっぽく作れます♪

材料（4人分）

牛薄切り肉
200グラム
玉ねぎ
1個
人参
大2/1本
しめじ(マッシュルームでも◎)
2/1株
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ3
水
300ml
酒
大さじ2
◎牛乳
250ml
◎ケチャップ
2/1カップ
◎ウスターソース
大さじ2と2/1
◎砂糖、コンソメ
各小さじ1
◎塩
ふたつまみ

作り方

  1. 1
    玉ねぎは皮をむき薄切りに、人参は7ミリ幅の輪切りに（大きいときは半月切りに）、しめじは石附をとってほぐす。
  2. 2
    牛肉に薄力粉をまぶし、フライパンにバターを入れて炒める。
  3. 3
    肉にだいたい火が通ったら皿に取りだし、同じフライパンで1を炒める。
  4. 4
    野菜がしんなりしてきたら水と酒を入れて10分ほど煮込む。◎の調味料を合わせる。
  5. 5
    10分たったら肉と◎を入れてあくを取りながらさらに5分ほど煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味を見てウスターソース、ケチャップを足してください。牛肉は煮込みすぎると固くなるので時間をおいて入れています。

きっかけ

ルーがないときにハヤシライスが食べたくなったので(^^;

公開日：2013/08/20
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カテゴリ
ハヤシライス

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はな9420 簡単で美味しいレシピを目指してます(^^♪ ダイエットしてるけど甘い物が食べたいのでおからを使ったヘルシーおやつも日々研究中♡

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