かき醤油で簡単☆なすの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   多めのサラダ油をフライパンに熱し、なすびを7～8mmの輪切りにして油を吸わせるようにしながら両面炒める。

2. 2

   なすびが油を吸って柔らかくなったら一度お皿にとり、そのまま★のかき醤油と水を加えてひと煮立ちさせる。

3. 3

   ②の中に取りだしたなすびを入れて5分ほど煮る。

4. 4

   なすびと煮汁を器に盛り、仕上げにかつお節をふったらできあがり。