大根とにんじんの炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 ７cm幅
- にんじん 1本
- ロースハム 35g
- 干しえび 大さじ３
- 塩 小さじ１
- しょうが（みじん切り） 小さじ２
- いりごま 大さじ１
- 酢 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
- 1 大根、にんじんは6～7センチの長さの細切りにし、大さじ１弱の塩をふって10分ほどおく。その後出てきた水分を絞る。
- 2 ロースハムは細切りにし、干しえびは大きければ粗みじん切りに。（小さければそのまま使います。）しょうがもみじん切りにする。
- 3 鍋に油を熱して干しえびを炒め、香りが出たら①の大根、にんじんを加えて炒め、次にロースハムも加える。
- 4 ③にしょうがのみじん切りを加え、いりごまとお酢を加えて出来上がり。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 大根とにんじんの炒め物
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