材料（２人分）
- ゴーヤ
- 1/2本
- 味の素
- 適量
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 昆布だしの素
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- かつおぶし
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- ゴーヤを縦半分に切り、薄めの輪切りにする。
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- 2
- １を塩でよくもみ、洗い流す。
-
- 3
- ２を熱湯で５分ほど茹でる。
-
- 4
- ３を湯からあげて冷水をかける。
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- 5
- 粗熱がとれたらポリ袋に入れる。
-
- 6
-
- ５に味の素、しょうゆ、こんぶだしの素を入れてよくもむ。
-
- 7
- 冷蔵庫でよく冷やしたら完成☆
おいしくなるコツ
しっかり冷やした方がおいしいです♪
きっかけ
ゴーヤをたくさんいただいたので作りました☆
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